Япония осенью: «полыхающие» клены, свежее дыханье ветров и сезонные деликатесы

7 минут / 12.09.25 / лайфхаки

Осенняя Япония — одно из самых красивых мест на планете, какие только может найти любознательный путешественник. Самая загадочная страна Востока преображается после жаркого и дождливого лета. Поступь осени с северного острова Хоккайдо к южному Кюсю сопровождается красочным действом: листья деревьев гинкго будто превращаются в золото и солнечные слитки, а клены выразительно багровеют. Уже одно это стоит того, чтобы отправиться по осени в Японию.

Рассказываем, почему еще в Японию нужно ехать именно осенью и как получить в этом путешествии максимум запоминающихся впечатлений.

Чем так хороша Япония осенью

В сентябре на японских островах климат становится мягче, а в меню ресторанов и на рынках появляются традиционно осенние продукты: тихоокеанская сайра, грибы мацутакэ с сосновым ароматом и зрелая оранжевая хурма. Туристов в Японии меньше, чем весной, так что это хорошая возможность избежать толп и завышенных цен.

Октябрь приносит дивную красоту — городские парки, леса, горные склоны и ущелья становятся вдруг желто-красными из-за явления, которое японцы называют койо — «красная листва». Это не уступает в зрелищности весеннему цветению сакуры. Наряду с этим по всей Японии проводятся многочисленные выставки и фестивали. И это представляет собой очень интересный контраст: пока деревья и вся природа готовятся к увяданию, в городах, напротив, расцветают культура, искусство и спорт.

В ноябре температура воздуха еще немного снижается, и теперь стоит приятная прохлада. Праздники и фестивали продолжаются во многих городах страны, а осенние краски природы приобретают наиболее выразительные черты. Это самый пик сезона момидзи. Время выходить на необычную охоту — охоту за кленами.

К середине декабря красочный сезон момидзи плавно завершается. Японцы настолько вовлечены в это явление, что существуют карты наступления момидзи на разных островах и подробные памятки с регионами и конкретными датами. Синоптики анонсируют прогноз появления красных и желтых листьев в разных префектурах.

Почему в Японию стоит поехать осенью?

Япония доступна путешественникам круглый год. Однако летом, с июня по август, здесь часто бывает довольно жарко, особенно в мегаполисах. В зимние же месяцы, в декабре и феврале, здесь холодно, хотя это отличное время для катания на горных лыжах. Наиболее популярны среди туристов мягкие и сухие периоды весной и осенью. Причем весна благодаря цветению сакуры привлекает больше всего гостей — пик приходится на март-апрель.

Мало туристов, погода приятная. Осень — более спокойное время в сравнении с весной. Туристические потоки не так интенсивны, так что все главные достопримечательности чуть проще увидеть и сфотографировать. Но справедливости ради заметим, что Токио и Киото остаются загруженными всегда. Погода в октябре-ноябре комфортная, температура воздуха в среднем находится в диапазоне 10−20 °С, дождей почти не бывает.

Осенние фестивали. Богатая культурная жизнь городов вносит разнообразие в программу путешественников. Осенние фестивали и ярмарки — это красочные представления, процессии нарядных участников и исторические реконструкции, музыка и танцы, стритфуд с интересными сезонными предложениями. Наиболее популярные и любимые самими японцами фестивали:

• Хатиман Мацури в городе Такаяма — празднуется 9 и 10 октября рядом с храмом Сакураяма Хатиман;
• киотский Дзидай-мацури — проходит ежегодно 22 октября, лучшего всего наблюдать рядом с Императорским дворцом в Киото и у святилища Хэйан-дзингу;
• Сюки Тайсай в городе Никко — проходит в октябре и славится шествием тысячи самураев в традиционной одежде.

Сезонные деликатесы

Одна из примет осени в Японии — каштаны кури. Их добавляют в соусы, супы и даже готовят с ними десерты. Мы уже упоминали другие продукты, появляющиеся на японских столах сенью: грибы мацутакэ и рыбу сайру, которую в Японии называют санма, то есть «осенняя рыба-меч». Грибы созревают как раз к сентябрю, их здесь считают дорогим деликатесом, готовя на гриле и добавляя в разные блюда. Санма — тоже сезонный продукт, выходящий на пик популярности осенью. Самый вкусный способ полакомиться ей — съесть приготовленную на гриле рыбу с тертым дайконом и соком цитруса судати.

Холодными осенними вечерами после прогулок принято согреваться горячими блюдами в ресторанах. Это может быть горячий горшок набэ с супом или тушеным мясом, а может быть сытный суп с лапшой удон или хоутоу. Поклонники стритфуда едят жареный сладкий картофель якиимо, лотки с которым можно встретить в холодное время года повсюду. Это простое в приготовлении блюдо называется сацумаймо, его ценят даже гурманы.

А самый необычный деликатес в Японии осенью — момидзи тэмпура, то есть кленовые листья, обжаренные в кляре. Желтые и красные листья клена заранее солят в бочках, после чего просушивают, обваливают в муке с сахаром и жарят во фритюре. Получается хрустящий десерт, который можно есть, запивая, например, горячим чаем ходзитя. Это зеленый чай, листья которого предварительно обжаривают на сильном огне.

И всё же самой красивой причиной ехать в Японию осенью остаются великолепные пейзажи во время момидзи-тура.

Момидзи. Куда и когда отправляться на охоту за кленами

Японцы находят возможность полюбоваться красными кленами и желтыми гинкго с конца сентября по начало декабря. Многие специально для этого берут отпуск и отправляются за город, часто в горы, где осенние краски раскрываются ярче всего, а людей вокруг совсем мало. Общее правило для сезона момидзи — чем раньше осенью вы приезжаете в Японию, тем севернее и выше в горы вам нужно забраться, так как первыми краснеют клены северного острова Хоккайдо. А вот в южной части страны, на Кюсю и островах Рюкю, осени как таковой уже не бывает, так как это субтропическая зона.

На острове Хоккайдо посещения стоит национальный парк Дайсецудзан. Это, пожалуй, первое место во всей Японии, где наступает осенняя пора — листья начинают желтеть еще в сентябре. Парк представляет собой гористую местность с 16-ю вершинами высотой более 2000 метров. Название парка переводится как «великие снежные горы» и хорошо описывает предстающее перед путешественниками зрелище

Токио. В Токио и окрестностях листья меняют цвет с середины ноября и почти до конца декабря. В столице внимание гостей привлекает традиционный японский сад Рикугиэн. Его вы можете посетить минимум дважды, поскольку днем это место представляет собой красивый пруд, окруженный деревьями, а вечером умело настроенная подсветка превращает красную листву в произведение искусства. Отраженные на водной глади красные клены трогают в самое сердце.

Другой парк в Токио — Синдзюку-гёэн. Это большой сад, состоящий из нескольких зон в разных стилях. Он больше известен как место для наблюдения за цветением сакуры, однако и по осени здесь тоже кинематографично. Кстати, именно в этом парке происходят события красивого анимационного фильма «Сад изящных слов». Упомянем также токийский сад Коисикава Коракуэн и Сады Хамарикю. Как видите, даже в центре оживленного мегаполиса можно отыскать места для любования осенними пейзажами.

Если же хочется выехать на окраину или за город, то отправляйтесь на пешую прогулку на гору Такао или в национальный парк Одзе. Наверняка вам захочется посетить подножие Фудзиямы. Тогда вам в район Пяти озер Фудзи. Туда можно добраться из Токио автобусом или поездом. Направляйтесь к крупнейшему из озер — Кавагути. Прогуливаясь по тропинкам вдоль берега, вы найдете множество удачных ракурсов с видом на священную гору, и при этом в кадр попадет красно-желтая осенняя листва.

Киото — самое популярное в стране место для момидзигари. В древней столице Японии сезон красных листьев длится с конца октября по начало декабря. Лучшие места для наблюдения за осенним чудом:

• западный район Арасияма со знаменитой бамбуковой рощей и Лунным мостиком;
• буддийские храмовые комплексы, например, Храм чистой воды Киёмидзу-дэра или Тофуку-дзи с их роскошными садами;
• Императорский дворец Киото;
• деревня Такао в 15-ти километрах от Киото с тремя очаровательными храмами.

Другие популярные места для любования золотом и багрянцем японской осени:

• национальный парк Никко — особенно красиво здесь у водопадов Кэгон, Урами, Кирифури, на берегу озера Тюдзэндзи и на серпантинной дороге Ирохадзака;
• живописные ущелья в разных регионах страны, например, Кэи в Тояма, Нарукё в северной части острова Хонсю;
• священный остров Миядзима, известный также как Ицукусима, где есть настоящая кленовая долина; идеальное время для посещения — середина ноября.

Вы сможете найти еще много красивых мест по всей Японии, где оттенки желтого, оранжевого и красного превращаются в бесконечную палитру. Прекрасная осень найдет вас всюду. Если же вы предпочитаете довериться опытным гидам, то TeamTravel с радостью организует для вас встречу с осенней Японией. Изучите наш готовый тур в Японию, выберите подходящее время и готовьтесь к интересному путешествию туда, где восходит Солнце.

А напоследок позвольте дать несколько напутственных рекомендаций и полезных напоминаний:

• отправляясь в Японию осенью, возьмите с собой теплую одежду и удобную обувь, особенно если планируете выбираться на природу и в горы;
• россиянам нужна виза в Японию, вероятность получить ее почти 100%-ная;
• лучшее время для осенней поездки в Японию — ноябрь и начало декабря, когда краски листвы особенно ярки и глубоки;
• по Японии комфортнее путешествовать с гидами, поскольку английский язык здесь знают немногие, а надписи в общественных местах, в транспорте и в меню почти всегда на японском.

Надеемся, вы решитесь побывать в этой загадочной и удивительно красивой стране как можно раньше. Как насчет ближайшей осени?

Читайте также

Афиша путешествий